Ingrédients
16 pommes
1 dl eau froide
1 pincée sel
1 nuage épice(s) en poudre (cannelle, cardamome, vanille, gingembre, mélange speculoos)
Préparation
- Laver et éplucher les fruits puis retirer le coeur et couper les fruits en petits morceaux et les déposer dans une casserole
- ajouter l’eau le sel et les épices et cuire à feu doux à couvert jusqu’à ce que les fruits soient tendres
- déguster tiède avec des noix pour le dessert ou congeler en portions pour préparer de délicieux gâteaux rapides plus tard 🙂
Astuce: la purée de pomme peut servir de remplacement aux oeufs (1/4 tasse de purée de pomme =1 oeuf) sucre ou beurre (même quantité) en pâtisserie . Conservation plusieurs mois congelée en portions .
